Sesión 7

MATEMÁTICAS EN LA COCINA

En esta sesión vamos a presentar la actividad innovadora desarrollada por Macarena Rico Domínguez, María Esther Márquez Rodríguez e Irene Benítez Puentes, la cual se llevará a cabo el último día de clase.

Matemáticas en la cocina es un concurso en el que los alumnos tienen que relacionar la comida y las matemáticas desarrollando sus conocimientos matemáticos. Esta actividad va dirigida a los alumnos de primer y segundo curso de la Educación Secundaria Obligatoria.
Deberán elaborar una receta y comprar los ingredientes necesarios para posteriormente realizarla en clase. Se les entregará una ficha donde tienen que explicar detalladamente cada paso de su receta y la cantidad necesaria de cada ingrediente para poder calcular el precio recomendado si quieren vender su plato.

Una vez que los alumnos elaboren sus platos deberán presentarlos explicando la relación que los une a las matemáticas.

Los contenidos que se pretenden potenciar con esta actividad permiten elaborar significados sobre la noción de sistema de medidas. De igual manera, fortalece procesos de comparación de cantidades en razones y proporciones. 
El componente que se desarrolla en mayor medida dentro de la cocina es el componente métrico. Se podría resumir que la cocina está hecha de estimaciones, mediciones y formas que miden. La gran variedad de cosas que se pueden medir, se distribuyen en la cantidad de magnitudes y procedimientos que se ejecutan en una receta: temperatura, volumen, capacidad, longitudes, tiempo, etc. 
Por lo que se espera que el estudiante potencie procesos asociados a la medición de cantidades por medio de la cocina.